Un brin de patience

loisirs créatifs


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Pompons animaux.

Bonjour à vous …

Je reviens après une longue période d’absence. Je vous avoue que j’ai un peu délaissé mon blog. Je ne sais pas comment celui-ci va évoluer mais je ferai de mon mieux pour être présente autant que possible.

Pour fêter  nos retrouvailles voici un petit atelier que vous pourrez réaliser chez vous avec peu de matériel. J’ai trouvé les explications de la réalisation d’un pompon sur le site: Mes petits bonheurs. Grâce à cela j’ai pu faire deux petits poussins, un petit mouton … . Vous pouvez les voir sur mes photos ci-dessous.

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Pour la réalisation d’un petit poussin, il vous faut:

– de la laine !
– du carton pour préparer les gabarits des pompons (une boîte de céréales fera parfaitement l’affaire)

_ un compas

– une règle

-un ciseau

Autre:

  • des yeux mobiles
  • de la feutrine
  • du papier de couleur épais

 

Réalisation.

À l’aide d’un compas (ou mieux, un compas cutter), tracez et découpez sur votre carton deux cercles de même diamètre, avec un cercle plus petit à l’intérieur.

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Voici la taille des cercles utilisés pour les poussins ci-dessus :
– le poussin clair : cercle de 5 cm de rayon, avec un trou de 1,5 cm de rayon.
– le poussin jaune : cercle de rayon 3,5 cm avec le même trou évidé de 1,5 cm de rayon
(Rappel pour les enfants : le rayon correspond à l’écartement du compas.)

Préparation de la laine pour faire 4 brins de même longueur :
– passez le fil de votre pelote derrière la poignée d’une porte et reculez de plusieurs mètres (changez de pièce si nécessaire !) en tenant le bout du fil, tout en déroulant la pelote. Vous obtenez ainsi un fil double.
– Coupez la laine, puis, sans la lâcher, repartez chercher l’autre bout à la poignée de porte.
– Rejoignez ces deux extrémités : vous obtenez 4 fils de même taille, qui vont vous permettre de travailler 4 fois plus vite !

(Astuce : en utilisant 4 pelotes différentes, vous réaliserez facilement des pompons multicolores !  )

Il ne vous reste plus qu’à faire passer la laine autour des deux cercles, en l’enfilant dans le trou, et en entourant la bande de carton bien régulièrement.
(2 passages tout autour du cercle peuvent suffire si la laine est épaisse. Autrement, prévoyez en 3.)

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Pour commencer le pompon, vous pouvez fixer le premier brin à l’aide d’un trombone (vous couperez ce qui dépasse quand le pompon sera terminé), ou le coincer en faisant un passage croisé avec la laine (un premier passage en arrière du brin que l’on maintient entre deux doigts, puis on repart dans l’autre sens, de l’autre côté de ce fil.)

Si vous manquez de laine en cours de travail, repartez de la même façon avec un nouveau fil.

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Quand le cercle est bien garni, c’est un adulte (ou un grand) qui glissera un ciseau pointu à travers la laine pour la couper, en se faufilant entre les deux cercles.

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Quand la moitié des boucles de laine est découpée, insérez un fil de laine (doublé, pour plus de solidité) qui servira à nouer le pompon, puis finissez le découpage.

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Faites un double nœud avec le brin de laine et laissez le fil en attente, si vous voulez par exemple accrocher le pompon, ou l’attacher à un autre.

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Retirez enfin délicatement le carton (si vous voulez le réutiliser !) et égalisez les fils qui dépassent.

Il ne vous reste plus qu’à transformer votre pompon en animal, en lui ajoutant des yeux, des pattes et un bec : dans une chute de papier pliée en 2, découpez un petit triangle, encollez le pli et glissez le entre les fils du pompon.

Maintenant à vous de jouer!:)

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Galette des Rois frangipane

Bonjour tout le monde.:)

Le week-end a commencé et s’achève avec ce froid et cette neige. Je vous avoue que cela ne m’a pas donné envie de mettre le nez dehors. Du coup j’ai décidé de préparer un goûter. Il me restait deux pâtes feuilletées; pourquoi ne pas faire une autre sorte de galette des rois?! La galette frangipane!

La frangipane c’est tout simplement  une crème d’amandes classique à laquelle on ajoute de la crème pâtissière.

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Les ingrédients ( pour 6 à 8 personnes) :

Pour l’étape 1

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Pour l’étape 2

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Pour l’étape 3

 

Préparation:

  • Réaliser la crème pâtissière
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  • Porter le lait à ébullition. Blanchir les oeufs entiers et 60 g de sucre, puis ajouter la farine et le lait bouillant. Remettre le tout dans la casserole et cuire pendant 3 min dès reprise de l’ébullition.DSCN0016
    Verser ensuite la crème dans une assiette  garnie de film alimentaire et la laisser refroidir pendant 1 h.DSCN0025
  • Préparer la crème d’amande
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    Blanchir 4 jaunes d’oeufs avec 100 g de sucre, ajouter la poudre d’amande et le beurre fondu puis mélanger.
    Détendre la crème pâtissière bien froide au fouet, ajouter la crème d’amande et mélanger. Remplir ensuite une poche à douille de ce mélange.

 

  • Pour le montageDSCN0054DSCN0058.JPG

DSCN0061Fouetter le jaune d’oeuf restant avec un peu d’eau pour réaliser la dorure.
Monter la galette : passer un peu de dorure sur le bord du 1er disque de pâte, puis le garnir de crème sur 1 cm d’épaisseur (ne pas oublier la fève). Poser ensuite le 2e disque dessus et bien souder les bords. Marquer les bords en les quadrillant avec la lame d’un couteau, dans un sens puis dans l’autre. Dorer le dessus et laisser reposer au frais pendant 1/2 h.
Dorer de nouveau et décorer avec la lame d’un couteau. Enfourner ensuite à 180 °C pendant 40 min.

Laisser tiédir avant de déguster.😀

 

 


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Galette des rois Franc-Comtoise ou galette bisontine

Bonjour tout le monde.

Me revoilà aujourd’hui avec une nouvelle recette que j’affectionne car elle est très facile à réaliser et  de plus elle est délicieuse.

 Cette galette est un dessert traditionnel franc-comtois simple et économique dont l’origine est composée d’une pâte à choux parfumée à l’eau de fleur d’oranger.

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Ingrédients:

250ml de lait

70g de beurre

130g de farine

3 oeufs + 2 jaune pour la dorure

4 cuillères à soupe de sucre cristallisée

4 cuillères à soupe de fleur d’oranger

1 pincée de sel

Préparation:


Faire réchauffer le lait et le sucre à feu doux.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, bien mélanger.

Ajouter ensuite la fleur d’oranger, la pincée de sel

Hors du feu verser la farine en une seule fois et bien remuer.

Remettre sur le feu (doux) et laisser « sécher » la pâte (elle doit se décoller des parois de la casserole) quelques minutes, ne cesser pas de remuer à l’aide d’une spatule votre pâte.

Mettre votre casserole hors du feu et ajouter un à un vos 3 trois, en mélangeant et en travaillant la pâte jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Verser votre pâte sur dans un moule à tarte et étaler la à l’aide d’une spatule. Dorer la surface avec les jaunes d’oeufs mélangés à un peu de lait. Puis dessiner des motifs, stries, losanges sur la surface de la pâte.

Enfourner à 150° pendant 30 à 40 min surveiller la cuisson.

Laisser refroidir et déguster sans modération !:)

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Coucou …

Bonjour tout le monde

Veuillez me pardonner, cela fait un moment que je n’ai fait acte de présence sur le blog.

Pour divers raisons je n’ai pu faire aucune publication, mais cela n’est que temporaire.

En attendant je vous souhaite à tous de passer de bonnes fêtes de fin d’année.

Bien à vous.

Brin de patience.

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Flan pâtissier à la vanille

Bonjour tout le monde:)

Mercredi dernier j’ai réalisé un flan pâtissier à la vanille pour une occasion bien particulière. C’était également pour moi l’occasion d’utiliser mon tout premier cercle à tarte, au lieu de mon bon vieux moule. Je vous avoue que j’en suis très contente, cela a donné un aspect propre et régulier à cette tarte.

Il me restait un peu de pâte sablée maison et un petit saladier de flan maison. Comme je n’aime pas gâcher, je les ai utilisées aujourd’hui pour faire une autre tarte au flan.

Pour cette recette j’ai donc utilisé une pâte sablée maison dont vous trouverez la recette dans mes précédentes publications.

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Ingrédients:

Pour la pâte sablée, reportez-vous à la recette de la tarte aux pommes normande que j’ai publié il y a quelques jours.

Pour le flan:

  • 2 oeufs entier + 1 jaune
  • 1 litre de lait entier
  • 220g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 1càc de vanille liquide
  • 120g de maïzena
  • 1 g de sel

Préparation:

1- Préchauffer le four à 180°c. Déposer sur votre plaque une feuille de papier sulfurisé. Puis déposer dessus votre cercle à pâtisserie dont vous aurez au préalable beurré l’intérieur de ce cercle.

2- Abaisser votre pâte sablée et la mettre en place à l’intérieur du cercle . Elle doit déborder un peu sur les côté afin de l’enfoncer délicatement pour qu’elle épouse bien le bord du cercle. Puis couper l’excédent de pâte à l’aide de votre rouleau à pâtisserie. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et enfourner votre plaque pendant environ 10 minutes.

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3- Verser 75 cl de lait dans une casserole, ajouter le sucre, gratter l’intérieur de la gousse de vanille et mettre de tout dans la casserole (gousse compris), mélanger et porter à ébullition. Pendant ce temps battre les oeufs et le jaune dans un bol.

4- Verser le reste de lait dans un récipient, ajouter la maïzena et fouetter aussitôt. Incorporer les oeufs battus, la vanille et le sel. Passer ce mélange dans une passoire à maille fine pour éliminer les germes des oeufs.

5- Lorsque le lait est à ébullition, le retirer du feu pour verser lentement le mélange aux oeufs. Fouetter sans arrêter, la crème va s’épaissir.

6- Verser la crème sur le fond de tarte et enfourner pour 35 minutes.Sortir le flan du four et le mettre à refroidir sur une grille surélevée. L’envelopper de papier film et le placer au réfrigérateur pour un complet refroidissement avant de déguster.

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Gâteau aux framboises

Bonjour tout le monde:)

Un jeune garçon m’a laissé, il y a peu, un commentaire sur mon blog. Celui-ci souhaitait une recette avec des framboises. Pour lui faire plaisir, j’ai donc tenté cette recette très simple et rapide que j’ai trouvé sur le net. Ce qui m’a surpris c’est qu’il n’y a pas de levure!

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Ingrédients pour 6 personnes
Pour 1 moule de 20 cm

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– 150 g de farine
– 175 g de sucre
– 100 g  de framboises surgelées
– 2 œufs
– 50 de beurre
– 1 zeste de citron bio ou non traité
– sucre glace pour décorer (facultatif)

 

Préparation de la recette:

1- Préchauffer le four à 180°C.

2- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.IMG_9579IMG_9581IMG_9583IMG_9587IMG_9590

3- Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises surgelées par-dessus. Trancher finement le beurre, par exemple à l’aide d’un coupe fromage, puis le répartir sur les framboises. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.IMG_9592IMG_9599

4- Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir.😀

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Gâteau aux pommes caramélisées.

Bonjour tout le monde:)

Je reviens vers vous avec une autre recette avec des pommes.

Encore?!  allez-vous me dire.😉

C’est la première fois que je la tente, sachant que j’ai modifié un peu la recette d’origine.

Sans plus tarder voici la recette.

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Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

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Pour la pâte :

  • 125g de beurre mou+ pour le moule
  • 125g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • ½ citron
  • 200g de farine + pour le moule
  • ½ sachet de levure chimique (soit 5g)

Pour la garniture :

  • 500g de pommes (pour moi 3 pommes suffisent)
  • 60g de sucre cristallisé.

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Préparez la pâte :

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  • Faites mousser le beurre et le sucre en les battant ensemble.

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  • Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs.

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  • Ajoutez les jaunes au mélange beurre-sucre.

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  • Pressez le demi-citron et arrosez la préparation de ce jus et mélangez.

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Ajoutez ensuite la farine + levure en pluie à la préparation. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

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  • Montez les 4 blancs en neige et incorporez-les à la pâte.

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  • Beurrez et farinez un moule à manqué de 24cm de diamètre.

Préparation de la garniture :

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Après avoir lavé et essuyé les pommes, coupez-les en deux et évidez-les. Partagez les demi-pommes en fines lamelles sans les découper entièrement, de sorte qu’elles restent assemblées.

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Trempez ces demi-pommes dans le sucre et enfoncez-les un peu dans la pâte, partie sucrée vers le haut.

Mettez le gâteau à cuire au four pendant environ 40 minutes.😀

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